2,92 €  (88 Sk)

Záruka 24 mesiacov

Paprička Jalapeno [chalapeňo] (Capsicum annuum) je pôvodom z Mexika. Svoje meno má podľa hlavného mesta mexického štátu Veracruz Jalapa, ale pôvod slova je z aztéckeho Xalapa
Jedná sa pravdepodobne o najpopulárnejšiu papričku na americkom kontinente. Jalapeňos sú malé (5 cm) až stredne veľké (8 cm) chilli papričky známe svojou pálivosti. Ich pálivosť dosahuje 2 500 až 6 000 Scovilleho jednotiek pálivosti (SHU). V porovnaní s ostatnými chilli papričkami sú teda jalapenos mierne pálivé až pálivé. Zrením papričky červenajú. Papričiek jalapenos je vyšľachtených veľmi veľa variant, napríklad: Tipico, Mecom a Merať, ktoré sú veľmi populárne v mexickej kuchyni. Vyúdená a vysušená paprička Jalapeno je známa ako chipotle, ktorú často nájdeme v omáčke adobo. Na chilpotle sa spracováva približne 20% celkovej produkcie jalapenos. Zelená a zľahka zauzená Jalapeno sa v rezoch tiež nakladajú do slanokyslého pikantného nálevu a konzervujú.
Pestovanie: výsev vykonávame vo februári až marci (pre pestovanie vonku) do priepustného substrátu. Po vyrastení dvoch pravých lístkov presádzame do humóznej zeminy, potom do volnej pôdy alebo do skleníkov či fóliovníkov. Pri pestovaní v kvetináči možno vysádzať aj koncom júna a na jeseň. Keď teploty v noci klesnú pod 13 °C preniesť do bytu.
Naša odroda má 5500 SHU a patrí teda medzi jemné chilli
Pálivosť najznámejších plodín a korenie
približná pálivosť podľa SHU
sladká paprika 0
paprička pimento 300
paprička Jalapeno 5 500
paprička serrano 14 000
cayenské korenie 40 000
tabasco 45 000
paprička habanero 225 000
paprička red Savina habanero 500 000
paprička bhut jolokia 1 000 000
Do košíka vkladáte 1 balenie obsahujúce 5 ks semien.

Dátum poslednej aktualizácie: 9.august 2012